1- Coupez le chocolat en morceaux et mettez ceux-ci dans une casserole. Ajoutez 1 cuillerée à soupe d'eau et faites fondre au bain-marie. Retirez du feu et mélangez avec une spatule, incorporez le beurre, sans cesser de tourner jusqu'à ce que vous obteniez une pâté lisse.
2- Battez la crème en chantilly. Incorporez le chocolat fondu à la crème de marron, puis ajoutez-y la crème Chantilly, en mélangeant délicatement, sans battre.
4- Versez la préparation dans quatre petites coupes ou une grande coupe. Mettez au réfrigérateur pendant 2 h. Servez très frais.
