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Brownies aux noix

INGREDIENTS: 

• 100 g de chocolat noir
  
• 75 g de noix
  
• 150 g de sucre
  
• 1 sachet de sucre vanillé
  
• 125 g de beurre
  
• 2 œufs
  
• 75 g de farine
  
• 1 cuil. à café de levure chimique
  
• 1/2 cuil. à café de sel
  

Pour le glaçage et le décor :

• 80 g de chocolat noir
  
• 2 cuil. à soupe de sucre glace
  
• 10 g de beurre
  
• 15 cerneaux de noix
• 
  
  

PREPARATION:

1- Beurrez un moule à gâteau rectangulaire.
Préchauffez votre four sur thermostat 5 (150 °)

2- Hachez grossièrement les noix.

3- Cassez le chocolat en morceaux dans un bol. Versez 2 cuil. à soupe d'eau. Placez le bol dans un bain-marie rempli à moitié d'eau frémissante. Dès que le chocolat ramollit, retirez-le du feu et incorporez le beurre et les deux sucres. Mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir une crème lisse.

4- Incorporez les œufs. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle prenne la couleur du chocolat au lait.

5- Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés ensemble, puis les noix hachées.

6- Versez la pâte dans le moule. Lissez-la à l'aide d'une spatule. Enfournez et laissez cuire 30 min,

7- Préparez le glaçage: faites fondre au bain-marie 80 g de chocolat coupé en petits morceaux dans 2 cuil. à soupe d'eau. Ajoutez le beurre et le sucre glace. Mélangez bien.

8- Dès la sortie du four, tartinez tout le gâteau de crème au chocolat. Disposez les cerneaux de noix à intervalles réguliers. Laissez refroidir.

9- Découpez en carrés. Détachez les brownies à l'aide d'une spatule et disposez-les dans un plat de service.