Toutes les recettes:

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INGREDIENTS: 

• 50 g de chocolat
  
• 150 g de noix hachées
• 75 g de beurre
• 5 œufs
  
• 125 g de sucre
  
• 1 cuil. à soupe de chapelure
  

Pour le décor :

• Crème chantilly
  
• Cerneaux de noix
  

PREPARATION:

1- Travaillez les jaunes d'œufs avec le sucre en mélange mousseux.

2- Ajoutez les noix hachées, 1 cuil. à soupe de chapelure, le chocolat fondu et le beurre fondu. Travaillez bien ce mélange pour qu'il soit homogène.

3- Incorporez les blancs d'œufs battus en neige très délicatement.

4- Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et faites cuire 40 mn à four moyen.

5- Démoulez, laissez refroidir sur grille. Décorez de crème Chantilly et de cerneaux de noix à volonté.